特別な日を演出 premiumコース

フレンチ

出張料理

世界三大珍味のキャビア・フォアグラ・黒トリュフ、黒毛和牛など厳選した食材を使用したプレミアムなコースです。
食材の持ち味を最大限引き出せる調理方法(イタリア・フランス・和)を取り入れております。


アレルギーや苦手な食材など、お客様のご要望を聞きながらコースメニューをご提案させて頂きます。


※ ゆっくりお食事を楽しんで頂く為、ご予約人数に応じてサポートスタッフを1名同行させて頂く場合がございます。

対応人数 2名〜10
お一人様料金 33,000 (税込)

コース詳細

内容はご相談の上決定させて頂きます。

メニューの一例です

本日のアミューズ(キャビア使用)

天使の海老と真鯛のカルパッチョ 自家製ポン酢のジュレ

タラバ蟹と帆立のグリル セビーチェ風味

ポルチーニ茸とベーコンのクリームソース トリュフを添えて

豊洲市場より シェフお任せ本日の魚料理

合鴨ロース肉とフォアグラのロティ バルサミコソース

松坂牛のタリアータ 特製ソース

本日のデザート 盛り合わせ

サービス可能 エリア

沖縄福岡県全域軽井沢大阪府全域東京都 都心部(千代田区,中央区,港区,新宿区,文京区,渋谷区)東京都 南部(世田谷区,目黒区,大田区,品川区)東京都 東部(江東区,墨田区,江戸川区,葛飾区,台東区,荒川区,足立区)東京都 北部(板橋区,北区,豊島区)東京都 西部(練馬区,中野区,杉並区)東京都 23区外神奈川県 川崎市神奈川県 横浜市神奈川県 その他千葉県 千葉市千葉県 市川市千葉県 船橋市千葉県 その他埼玉県 川口市埼玉県 さいたま市埼玉県 その他その他

注意事項など

当日はお食事開始時間の45分~60分前にご訪問させて頂きます。 ご訪問から撤収まで2~3時間を想定しております。 ご利用人数・レンタルオプションに応じて車でお伺いする事が御座いますので、駐車場の有無もお知らせ下さい。

このコースのシェフ

手塚 勉

栃木県出身。心もお腹も満たせる優しいお料理と特別な時間をお届けします!

上野精養軒でフランス料理の修行後、ホテル、ビストロを経てイタリア料理に転向。

リストランテCacciani、銀座KAZAN副料理長
SOGOフォンテ料理長、商品開発室長を務める

2005年   独立して赤坂に出店。
2018年12月 出張料理を開始。
2023年 1月 出張料理をメインに活動。
2024年 8月 上場企業様、福利厚生施設専属出張料理を請け負う
2024年12月 山中湖イベントレストラン専属出張料理人請け負う

一般家庭から法人様、イベントなど月間15〜20件、年間約200件の実績。
温泉施設や福祉施設、カフェのフードアドバイザー、スーパーのお弁当やお惣菜の監修も行なっています。

有機野菜、無添加に拘り、イタリア・フランス料理をベースに和を融合させたお料理、クラシックからジビエ料理など幅広いお料理を提供いたします。

アレルギー対応、お好み食材の使用などお客様のご要望に応じたお料理も対応いたしますのでお気軽にご相談ください。

首都圏(一部を除く)のご依頼は追加交通費無しでご依頼を承ります。

伊豆熱海、那須、箱根、軽井沢、山中湖などのリゾート地、北海道から沖縄まで全国対応可能です。

※首都圏エリア以外、遠方からのご依頼は追加交通費を頂戴する場合がございます。
※要相談。

※お客様にお食事を楽しんで頂く為、ご依頼の人数様に応じてサポートスタッフを同行させて頂いております。

遠方からのご依頼、急なご依頼、時間外のご依頼、食器カトラリーレンタル、お誕生日や記念日のお祝いメッセージプレートなど対応しています。

価格帯7700 〜 33000

スペシャリテパスタ、魚料理、お肉料理

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)
0

日付を選択してください

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